ジュラ地方で生まれた独自のワイン、シャトーシャロンの作り手を訪ねて

シャトーシャロンには大小いくつものワインメーカーが存在する。搾り出された果汁を味わいながらどのワインにするかみんなで決めていくのだ。ワイン造りのプロ達がみんなで育てるワイン。50種類近い古来からの葡萄を混ぜ合わせたワイン。いったいどんな味になるのだろう。

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