ダミアーニとシャングリ・ラホテル東京初のコラボレーション

イタリアを代表するハイジュエラー「ダミアーニ」はブランドの95周年を記念し、家族を思いやるように温かくゲストを迎えるシャングリ・ラホテル東京のシグネチャーレストラン「ピャチェーレ」にて、2020年1月6日（月）からスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」を開催する。

ダミアーニのイタリアらしい明るく華やかなジュエリーの世界感を、季節の食材を用い表現したこの特別メニューは、長い年月を経ても変わらない「高い品質と美しさへの情熱」というブランドの理念を象徴するように、食べてしまうのをためらうほどの美しさ。

アイコンコレクションの「ベルエポック」「マルゲリータ」「ディーアイコン」をそれぞれのお皿で表現し、見た目の美しさはもちろん旬の素材の味を生かした様々な食感や味覚を存分に楽しむことができる。

■期間： 2020年1月6日（月）～3月31日（火）※利用日1週間前までに要予約
■住所：シャングリ・ラホテル東京　イタリア料理「ピャチェーレ」
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
Tel: 03-6739-7898 Email: piacere.slty@shangri-la.com

ランチ： Damiani x Piacereスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」
1名　12,000円（グラススパークリングワイン・サービス料込、税別）
-ホタテ貝のフォンダン宮崎産キャビア鶉卵の黄身人参と大根のサラダ
-イカ墨のリゾットアオリイカトマトパルメザンチーズシルバーリーフ(スモールポーション)
-サーモン 5種のピューレレモンバターのソース　　または
スペイン産ベビーポーク松茸コンソメ茸酢橘山椒
-濃厚なチーズムースビターチョコアイスクリーム

ディナー : Damiani x Piacereスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」
1名　20,000円（グラススパークリングワイン・サービス料込、税別）
-ホタテ貝のフォンダン宮崎産キャビア鶉卵の黄身人参と大根のサラダ
-イカ墨のリゾットアオリイカトマトパルメザンチーズシルバーリーフ(スモールポーション)
-サーモン 5種のピューレレモンバターのソース
-スペイン産ベビーポーク松茸コンソメ茸酢橘山椒
-濃厚なチーズムースビターチョコアイスクリーム